Cuisinier en restauration scolaire (F/H)

Date de publication : 20/05/2026

Date limite de candidature : 19/06/2026

Filière : technique

Catégorie : C

Cadre d’emploi : Adjoints techniques

Pôle : Direction Solidarité, Famille et Proximité

Service: Vie scolaire

Recrutement : Par voie statutaire ou à défaut contractuelle

Lieu de travail : Chemillé

Temps de travail : temps complet

Poste à pourvoir à compter du : 01/11/2026

Pour son service Vie scolaire qui a en charge notamment la restauration scolaire, la commune de Chemillé‑en-Anjou recrute un cuisinier en restauration scolaire (F/H).

Placé(e) sous l’autorité du responsable adjoint des restaurants scolaires, vous aurez comme mission principale la participation aux missions de conception des repas, de distribution, de service, d’accompagnement des convives et d’entretien des locaux d’un restaurant de collectivité. A ce titre, voici les missions qui vous seront confiées :

• Vous assurerez l’élaboration, la conception des repas en respectant les spécificités diverses (productions culinaires + convives) ainsi que la mise en place et l’organisation du service du midi (mise du couvert, self, contrôle des effectifs)
• Vous participerez à la gestion des stocks, à l’inventaire des produits d’entretien et des produits alimentaires et à l’entretien du restaurant
• Vous assurerez la production et le conditionnement des repas du portage à domicile
• Vous participerez au respect de la méthode HACCP (réception marchandises, production, contrôle des températures, vaisselle, désinfection cuisine, nettoyage des salles)
• Vous participerez à l’organisation des animations du temps méridien et à l’accompagnement des stagiaires et des apprentis

Située entre le littoral et Paris, en proximité de la région d’Angers et du Choletais, Chemillé-en-Anjou est une commune idéalement située géographiquement, accessible (gare SNCF à Chemillé, axes routiers dont la départementale 160, autoroute A87). Ancrée dans le territoire des Mauges, la ville est particulièrement connue pour la culture des plantes médicinales dont le Jardin Camifolia est la vitrine. Forte de son potentiel économique et d’un patrimoine riche, elle regroupe près de 22 000 habitants issus de ses 13 communes déléguées. Labellisée Territoire Engagé en Transition Ecologique et Ville sportive, Chemillé-en-Anjou est un territoire dynamique qui propose l’ensemble des services et équipements d’une ville (santé, mobilités, culture, sports, loisirs) tout en offrant un cadre de vie à la campagne agréable pour ses nombreux espaces naturels. « Cultivons nos liens », signature de la ville, traduit son esprit solidaire et son sens du collectif qui en font un territoire où il fait bon vivre.

Chemillé-en-Anjou emploie près de 270 agents qui œuvrent au quotidien au service des habitants, représentants de nombreux métiers (administratif, technique, culturel, social, animation, police municipale). Le respect, l’engagement, l’écoute et l’esprit d’équipe sont les valeurs inscrites dans la « charte agents / élus » qui guident leurs actions au service de l’intérêt général.

AVANTAGES LIÉS AU POSTE

Régime indemnitaire / Adhésion au Comité National des Œuvres Sociales (CNAS) / Participation employeur à la prévoyance maintien de salaire / Participation employeur à la mutuelle santé (si contrat labellisé).

SPECIFICITÉS DU POSTE

Temps de travail annualisé

Horaires de travail :

• 7h à 15h45 (lundi, mardi, jeudi et vendredi)
• 1 mercredi sur 2 de 8h à 15h00
• 1 semaine sur 2 de congés aux petites vacances scolaires
• 3 semaines de congé l’été : soit en juillet soit en août

Résistance au bruit et au travail debout